La boucherie – Delaferme

BOEUF CHAROLAIS

Reconnu pour sa faible teneur en gras et son gout incomparable, le bœuf charolais est une race originaire de la Bourgogne, en France. Le bœuf savoureux et tendre que nous vous servons à la Boucherie de La Ferme provient de notre propre élevage. Il est vieilli en carcasse pour une période de 14 à 28 jours afin d’en maximiser la saveur. Nous vous l’offrons en une multitude de coupes telles steak frais ou mariné, bœuf haché, fondue chinoise, filet mignon, rôti, rosbif, ou selon votre fantaisie!

PORC

Le porc qui vous est servi à la Boucherie de la Ferme provient des Élevages Bonneau de Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud et des Élevages Turlo de Saint-Gervais. Nous sommes heureux de vous offrir du porc de première qualité élevé sans antibiotiques ni hormones de croissance. Nous le débitons et le transformons dans notre boucherie pour vous le servir sous différentes coupes. Essayez nos traditionnels cretons maison et nos différentes variétés de saucisses de porc.

POULET

Le poulet que nous vous offrons provient d’éleveurs de la région de Bellechasse. Nous vous l’offrons entier ou en pièces, mariné ou nature. Poitrine, pilon, cuisse, fondue chinoise, procurez-vous vos pièces préférées emballées sous vide pour conserver toute la fraicheur de cette viande savoureuse.

SAUCISSES

Douces, piquantes, sans gluten, au fromage, aux légumes ou au bacon, notre vingtaine de variétés de saucisses satisferont les palais les plus exigeants! Cuisinées sur place à partir de porc de première qualité ou de notre bœuf charolais, les saucisses de notre boucherie vous sont offertes congelées afin que vous puissiez déguster leur pleine saveur au moment souhaité. Saucisses italiennes, merguez au porc, classiques porc et bœuf, saucisses Buffalo piquantes, saucisses à la bière… Passez à la boucherie et faites vos provisions!

CHARCUTERIES

Amateurs de charcuteries, vous serez séduits par notre gamme de produits savoureux! Essayez notre bacon fumé maison, jambon blanc ou fumé, pepperoni, pepperette, smoked-meat de bœuf charolais ou de porc et jerky. Le tout préparé à la boucherie à partir de viande de première qualité.

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